ふぐのおかき揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
身欠フグの西京焼き
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
フグのセモリナ粉揚げ
フグのバターコンフィ
フグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
大分産フグの生ハム締め
フグのクリームチーズパスタ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
虎河豚たたき 白子がけ
フグ唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグチーズチヂミ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐ唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
フグの酒蒸し
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
河豚の柑橘フリット
ふぐのチゲ鍋
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鉄刺 刺身と炙り。
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
焼き河豚
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグの唐揚
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのフリット