フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スパイシートラフグドック
焼き河豚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
讃岐でんぶく みの揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
虎河豚たたき 白子がけ
河豚の柑橘フリット
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
大分産フグの生ハム締め
フグのバターコンフィ
ふぐ皮煮こごり
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
身欠フグの西京焼き
フグのフリット
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグ唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
ふぐのおかき揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの酒蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのコブ〆の棒寿司
フグのクリームチーズパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐのチゲ鍋
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
