フグのフリット
大分産フグの生ハム締め
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
虎河豚たたき 白子がけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグチーズチヂミ
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのクリームチーズパスタ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
河豚の柑橘フリット
トラフグの唐揚
ふぐのチゲ鍋
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの酒蒸し
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
スパイシートラフグドック
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
鉄刺 刺身と炙り。
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮煮こごり
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
