黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのフリット
フグの唐揚げ
フグの酒蒸し
河豚の柑橘フリット
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
鉄刺 刺身と炙り。
大分産フグの生ハム締め
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグチーズチヂミ
フグのバターコンフィ
フグのクリームチーズパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐのチゲ鍋
ふぐ皮煮こごり
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
スパイシートラフグドック
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
焼き河豚
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
身欠フグの西京焼き
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
