とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのセモリナ粉揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのチゲ鍋
焼き河豚
ふぐ皮煮こごり
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの酒蒸し
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
鉄刺 刺身と炙り。
讃岐でんぶく みの揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
身欠フグの西京焼き
フグのクリームチーズパスタ
大分産フグの生ハム締め
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのコブ〆の棒寿司
フグのフリット
河豚の柑橘フリット
フグ唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
スパイシートラフグドック
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
虎河豚たたき 白子がけ
