河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚の柑橘フリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
スパイシートラフグドック
鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐの四川風辛味煮込み
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのフリット
焼き河豚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグチーズチヂミ
フグのコブ〆の棒寿司
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
大分産フグの生ハム締め
身欠フグの西京焼き
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグ唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚
ふぐのチゲ鍋
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐのおかき揚げ
フグの酒蒸し
ふぐ唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
