トラフグチーズチヂミ
フグと焼きくもこの釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのクリームチーズパスタ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのフリット
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
フグの唐揚げ
フグ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの酒蒸し
ふぐのチゲ鍋
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
鉄刺 刺身と炙り。
焼き河豚
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚の柑橘フリット
大分産フグの生ハム締め
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐのおかき揚げ
スパイシートラフグドック
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのバターコンフィ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
