フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
大分産フグの生ハム締め
ふぐ唐揚げ
身欠フグの西京焼き
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのフリット
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグチーズチヂミ
焼き河豚
ふぐ皮の煮こごりの握り
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
讃岐でんぶく みの揚げ
河豚の柑橘フリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラふぐ煮つまりサラダ
スパイシートラフグドック
フグのセモリナ粉揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグの唐揚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグ唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグの酒蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグと焼きくもこの釜飯
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐ皮煮こごり
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
