フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
大分産フグの生ハム締め
トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
ふぐのおかき揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラふぐ煮つまりサラダ
スパイシートラフグドック
フグのコブ〆の棒寿司
身欠フグの西京焼き
フグのフリット
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグチーズチヂミ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐ皮煮こごり
ふぐ皮の煮こごりの握り
衣までうまいふぐの唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグ唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
河豚の柑橘フリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのクリームチーズパスタ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
虎河豚たたき 白子がけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
焼き河豚
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚
フグの酒蒸し
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのバターコンフィ
