衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの酒蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
大分産フグの生ハム締め
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐの四川風辛味煮込み
虎河豚たたき 白子がけ
フグ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのバターコンフィ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのセモリナ粉揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
身欠フグの西京焼き
スパイシートラフグドック
フグの唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグチーズチヂミ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグと焼きくもこの釜飯
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
焼き河豚
トラフグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ唐揚げ
河豚の柑橘フリット
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚
フグのフリット
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
ふぐのチゲ鍋
フグのコブ〆の棒寿司
鉄刺 刺身と炙り。
