フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
身欠フグの西京焼き
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ皮煮こごり
河豚の柑橘フリット
トラフグの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのコブ〆の棒寿司
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグ唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
鉄刺 刺身と炙り。
スパイシートラフグドック
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのフリット
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
大分産フグの生ハム締め
フグのセモリナ粉揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグの唐揚
焼き河豚
フグの唐揚げ
フグの酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
フグのバターコンフィ
とらふぐの四川風辛味煮込み
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのおかき揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのクリームチーズパスタ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
