トラふぐ煮つまりサラダ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
焼き河豚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ皮煮こごり
大分産フグの生ハム締め
トラフグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのバターコンフィ
ふぐ唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのセモリナ粉揚げ
フグの酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
フグの唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
身欠フグの西京焼き
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚
フグのクリームチーズパスタ
フグ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐのおかき揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのフリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのコブ〆の棒寿司
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
河豚の柑橘フリット
鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグと焼きくもこの釜飯
