虎河豚たたき 白子がけ
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグと焼きくもこの釜飯
大分産フグの生ハム締め
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラふぐ煮つまりサラダ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの酒蒸し
スパイシートラフグドック
フグのコブ〆の棒寿司
フグのバターコンフィ
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐ皮煮こごり
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
鉄刺 刺身と炙り。
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
焼き河豚
河豚の柑橘フリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのフリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
身欠フグの西京焼き
ふぐのチゲ鍋
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグチーズチヂミ
