フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのセモリナ粉揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
河豚の柑橘フリット
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚
トラフグチーズチヂミ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのクリームチーズパスタ
フグ唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
焼き河豚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐ皮の煮こごりの握り
大分産フグの生ハム締め
ふぐのチゲ鍋
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
衣までうまいふぐの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのバターコンフィ
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの酒蒸し
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐのおかき揚げ
