フグのバターコンフィ
スパイシートラフグドック
河豚の柑橘フリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ唐揚げ
フグの酒蒸し
ふぐのチゲ鍋
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの唐揚げ
フグのフリット
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグと焼きくもこの釜飯
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
フグのクリームチーズパスタ
ふぐ唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
鉄刺 刺身と炙り。
身欠フグの西京焼き
トラフグチーズチヂミ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグのコブ〆の棒寿司
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ皮の煮こごりの握り
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
大分産フグの生ハム締め
虎河豚たたき 白子がけ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
