鉄刺 刺身と炙り。
トラフグの唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのフリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮煮こごり
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグ唐揚げ
スパイシートラフグドック
トラフグチーズチヂミ
ふぐのおかき揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚
フグの唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
焼き河豚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
身欠フグの西京焼き
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
河豚の柑橘フリット
フグの酒蒸し
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐのチゲ鍋
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのクリームチーズパスタ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのバターコンフィ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
大分産フグの生ハム締め
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐ唐揚げ
