鉄刺 刺身と炙り。
フグのフリット
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
焼き河豚
フグのセモリナ粉揚げ
身欠フグの西京焼き
フグのクリームチーズパスタ
ふぐのチゲ鍋
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚の柑橘フリット
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグ唐揚げ
フグのバターコンフィ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
大分産フグの生ハム締め
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグの酒蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
