鉄刺 刺身と炙り。
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐのおかき揚げ
フグ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラふぐ煮つまりサラダ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
ふぐのチゲ鍋
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
衣までうまいふぐの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
焼き河豚
ふぐ唐揚げ
フグのバターコンフィ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのフリット
河豚の柑橘フリット
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮煮こごり
スパイシートラフグドック
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの酒蒸し
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグチーズチヂミ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのコブ〆の棒寿司
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
