フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグ唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚
スパイシートラフグドック
焼き河豚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグチーズチヂミ
河豚の柑橘フリット
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのフリット
大分産フグの生ハム締め
ふぐのおかき揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの酒蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのクリームチーズパスタ
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのバターコンフィ
フグのセモリナ粉揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのコブ〆の棒寿司
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
身欠フグの西京焼き
