鉄刺 刺身と炙り。
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐのおかき揚げ
フグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのセモリナ粉揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
スパイシートラフグドック
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグ唐揚げ
フグのバターコンフィ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリット
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
大分産フグの生ハム締め
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラふぐ煮つまりサラダ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグの酒蒸し
ふぐ皮煮こごり
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグチーズチヂミ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚の柑橘フリット
トラフグの唐揚げ
焼き河豚
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのクリームチーズパスタ
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚
