鉄刺 刺身と炙り。
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
河豚の柑橘フリット
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐのおかき揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグの唐揚げ
フグのフリット
ふぐ唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの四川風辛味煮込み
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグの酒蒸し
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚
トラフグの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
焼き河豚
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮の煮こごりの握り
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐのチゲ鍋
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのバターコンフィ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグと焼きくもこの釜飯
大分産フグの生ハム締め
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
