とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのバターコンフィ
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのクリームチーズパスタ
身欠フグの西京焼き
フグの酒蒸し
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鉄刺 刺身と炙り。
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリット
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐのおかき揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
焼き河豚
河豚の柑橘フリット
ふぐ皮煮こごり
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スパイシートラフグドック
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグチーズチヂミ
トラフグの唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
