フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
身欠フグの西京焼き
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚
トラフグの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐ唐揚げ
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのフリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐのチゲ鍋
フグのコブ〆の棒寿司
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのバターコンフィ
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ皮煮こごり
ふぐのおかき揚げ
フグのクリームチーズパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグチーズチヂミ
大分産フグの生ハム締め
フグ唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚の柑橘フリット
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグの酒蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スパイシートラフグドック
讃岐でんぶく みの揚げ
焼き河豚
フグのセモリナ粉揚げ
