トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのバターコンフィ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリット
大分産フグの生ハム締め
フグのセモリナ粉揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのクリームチーズパスタ
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚の柑橘フリット
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラふぐ煮つまりサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐのチゲ鍋
身欠フグの西京焼き
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ唐揚げ
フグ唐揚げ
スパイシートラフグドック
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのおかき揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの酒蒸し
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮煮こごり
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
焼き河豚
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
