黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
衣までうまいふぐの唐揚げ
スパイシートラフグドック
トラフグの唐揚
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリット
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのバターコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのコブ〆の棒寿司
河豚の柑橘フリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
トラふぐ煮つまりサラダ
大分産フグの生ハム締め
フグと焼きくもこの釜飯
フグのセモリナ粉揚げ
フグのクリームチーズパスタ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグの酒蒸し
焼き河豚
フグ唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐ皮煮こごり
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
鉄刺 刺身と炙り。
