フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐ皮煮こごり
焼き河豚
フグと焼きくもこの釜飯
フグのフリット
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
虎河豚たたき 白子がけ
フグのバターコンフィ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグチーズチヂミ
河豚の柑橘フリット
ふぐのおかき揚げ
大分産フグの生ハム締め
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐのチゲ鍋
フグのセモリナ粉揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグの酒蒸し
スパイシートラフグドック
トラフグの唐揚
身欠フグの西京焼き
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
