フグのバターコンフィ
焼き河豚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグの唐揚
フグのクリームチーズパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのコブ〆の棒寿司
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐのおかき揚げ
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐ皮煮こごり
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
スパイシートラフグドック
フグの酒蒸し
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐのチゲ鍋
フグのフリット
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのセモリナ粉揚げ
河豚の柑橘フリット
衣までうまいふぐの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグと焼きくもこの釜飯
大分産フグの生ハム締め
