鉄刺 刺身と炙り。
焼き河豚
ふぐのチゲ鍋
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐ皮煮こごり
フグのクリームチーズパスタ
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
衣までうまいふぐの唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
フグの酒蒸し
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのフリット
トラフグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
大分産フグの生ハム締め
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグチーズチヂミ
ふぐ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのバターコンフィ
フグ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
身欠フグの西京焼き
ふぐのおかき揚げ
