大分産フグの生ハム締め
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚
フグ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
河豚の柑橘フリット
フグのセモリナ粉揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐのおかき揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
鉄刺 刺身と炙り。
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
虎河豚たたき 白子がけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグチーズチヂミ
身欠フグの西京焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの酒蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
スパイシートラフグドック
焼き河豚
ふぐのチゲ鍋
フグのフリット
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
フグの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのコブ〆の棒寿司
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
