フグの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのフリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐのおかき揚げ
フグのクリームチーズパスタ
鉄刺 刺身と炙り。
河豚の柑橘フリット
フグの酒蒸し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
