とらふぐの四川風辛味煮込み
鉄刺 刺身と炙り。
フグのクリームチーズパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
身欠フグの西京焼き
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐのチゲ鍋
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
焼き河豚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚
ふぐ唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
河豚の柑橘フリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの酒蒸し
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのバターコンフィ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグと焼きくもこの釜飯
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグ唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
スパイシートラフグドック
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグチーズチヂミ
