讃岐でんぶく みの揚げ
河豚の柑橘フリット
ふぐ唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮煮こごり
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグ唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの酒蒸し
ふぐのおかき揚げ
フグのフリット
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚
フグのバターコンフィ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
焼き河豚
とらふぐの四川風辛味煮込み
鉄刺 刺身と炙り。
身欠フグの西京焼き
フグのクリームチーズパスタ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグチーズチヂミ
トラふぐ煮つまりサラダ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのセモリナ粉揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐのチゲ鍋
衣までうまいふぐの唐揚げ
スパイシートラフグドック
