鉄刺 刺身と炙り。
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのフリット
身欠フグの西京焼き
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐのおかき揚げ
フグ唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐのチゲ鍋
トラフグチーズチヂミ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ唐揚げ
トラフグの唐揚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
河豚の柑橘フリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのクリームチーズパスタ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
虎河豚たたき 白子がけ
フグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのセモリナ粉揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
大分産フグの生ハム締め
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの酒蒸し
焼き河豚
スパイシートラフグドック
