鉄刺 刺身と炙り。
スパイシートラフグドック
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐの四川風辛味煮込み
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
身欠フグの西京焼き
フグの酒蒸し
フグ唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
フグのセモリナ粉揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮煮こごり
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
虎河豚たたき 白子がけ
フグのクリームチーズパスタ
フグのバターコンフィ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
焼き河豚
ふぐのチゲ鍋
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグチーズチヂミ
河豚の柑橘フリット
トラフグの唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
フグのフリット
ふぐのおかき揚げ
