とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのフリット
焼き河豚
鉄刺 刺身と炙り。
大分産フグの生ハム締め
ふぐのおかき揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
ふぐ唐揚げ
トラフグの唐揚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのクリームチーズパスタ
フグと焼きくもこの釜飯
スパイシートラフグドック
トラふぐ煮つまりサラダ
ふぐのチゲ鍋
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのコブ〆の棒寿司
身欠フグの西京焼き
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚の柑橘フリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグチーズチヂミ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
