大分産フグの生ハム締め
ふぐのチゲ鍋
ふぐ唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
フグの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのフリット
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグ唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのセモリナ粉揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚
とらふぐの四川風辛味煮込み
讃岐でんぶく みの揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
河豚の柑橘フリット
トラフグチーズチヂミ
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
スパイシートラフグドック
焼き河豚
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラふぐ煮つまりサラダ
身欠フグの西京焼き
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグと焼きくもこの釜飯
フグの唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのおかき揚げ
