HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
スパイシートラフグドック
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのフリット
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグの唐揚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの酒蒸し
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのバターコンフィ
讃岐でんぶく みの揚げ
河豚の柑橘フリット
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐのおかき揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの四川風辛味煮込み
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
虎河豚たたき 白子がけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
焼き河豚
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
大分産フグの生ハム締め
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグチーズチヂミ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのセモリナ粉揚げ
身欠フグの西京焼き
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのクリームチーズパスタ
フグ唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
