大分産フグの生ハム締め
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのフリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのクリームチーズパスタ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの酒蒸し
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのコブ〆の棒寿司
ふぐのおかき揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚
ふぐ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのバターコンフィ
トラふぐ煮つまりサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐのチゲ鍋
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
フグ唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
河豚の柑橘フリット
鉄刺 刺身と炙り。
スパイシートラフグドック
身欠フグの西京焼き
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのセモリナ粉揚げ
