黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ皮の煮こごりの握り
大分産フグの生ハム締め
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグチーズチヂミ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグと焼きくもこの釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグ唐揚げ
フグの酒蒸し
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのバターコンフィ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
河豚の柑橘フリット
トラふぐ煮つまりサラダ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
焼き河豚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚
フグのフリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
虎河豚たたき 白子がけ
鉄刺 刺身と炙り。
スパイシートラフグドック
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐのチゲ鍋
フグのクリームチーズパスタ
ふぐ唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
讃岐でんぶく みの揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
