ふぐのおかき揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのコブ〆の棒寿司
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグのフリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグ唐揚げ
ふぐ唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
フグと焼きくもこの釜飯
鉄刺 刺身と炙り。
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
讃岐でんぶく みの揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐ皮の煮こごりの握り
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのバターコンフィ
ふぐ皮煮こごり
焼き河豚
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
スパイシートラフグドック
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
身欠フグの西京焼き
フグの酒蒸し
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚の柑橘フリット
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグチーズチヂミ
フグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
