黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
トラフグの唐揚
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
大分産フグの生ハム締め
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
身欠フグの西京焼き
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグチーズチヂミ
フグのセモリナ粉揚げ