皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの煮付け
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギ沢煮
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの盛り合せ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのうに焼
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎの生姜煮
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの肝ポン酢和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎ煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
