ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのうに焼
カワハギの煮付け
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かわはぎの生姜煮
カワハギ沢煮
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの盛り合せ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのお造り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎ煮付け
ウマヅラハギの南蛮漬
