皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの煮付け
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎの生姜煮
かわはぎ煮付け
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの盛り合せ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのお造り
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギ沢煮
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギのうに焼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース