長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギのエスカベッシュ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギのお造り
カワハギ沢煮
皮ハギのうに焼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのエスカベッシュパスタ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの盛り合せ
かわはぎ煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎの生姜煮
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの煮付け