カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギのお造り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎの生姜煮
カワハギのしゃぶ鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かわはぎのフレッシュ塩辛
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュパスタ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギ沢煮
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギのエスカベッシュ
カワハギの盛り合せ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
皮ハギのうに焼
カワハギの煮付け
カワハギの肝ポン酢和え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
