長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎの生姜煮
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのしゃぶ鍋
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの煮付け
カワハギの盛り合せ
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギ沢煮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎ煮付け
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのお造り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
皮ハギのうに焼
カワハギのエスカベッシュパスタ
