皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギ沢煮
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
皮ハギのうに焼
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎ煮付け
ウマヅラハギの南蛮漬
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギのお造り
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎの生姜煮
カワハギの煮付け
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの盛り合せ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
