皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギのエスカベッシュ
かわはぎの生姜煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギ沢煮
皮ハギのうに焼
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギの盛り合せ
カワハギの煮付け
カワハギのお造り
かわはぎ煮付け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース