カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かわはぎのフレッシュ塩辛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギ沢煮
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのお造り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カワハギの煮付け
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎの生姜煮
かわはぎ煮付け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
皮ハギのうに焼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カワハギの盛り合せ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの肝ポン酢和え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ