カワハギの盛り合せ
カワハギのお造り
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギの煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギのエスカベッシュ
カワハギのエスカベッシュパスタ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
皮ハギのうに焼
かわはぎのフレッシュ塩辛
かわはぎ煮付け
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カワハギのしゃぶ鍋
かわはぎの生姜煮
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギ沢煮
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ウマヅラハギの南蛮漬
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
